Tartiflette au reblochon
Des pommes de terre, des oignons et des lardons, gratinés avec un reblochon fermier coupé en deux.
Inès Delacroix
@ines-delacroix
Créatrice culinaire à Marseille. Je cuisine à la maison, pour des amis, des plats de toute la France que ma famille me réclamait, et je partage les versions qui ont fonctionné chez moi. Pain, salades, plats mijotés et un peu de pâtisserie du dimanche.
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Recettes
Clafoutis aux cerises
Des cerises noyées dans une pâte souple aux œufs et au lait, cuite jusqu'à ce que le dessus gonfle et dore.
Salade de lentilles vertes à l'échalote
Des lentilles cuites juste tendres, une vinaigrette moutardée, de l'échalote et du persil.
Moules marinières
Des moules ouvertes à la vapeur dans du vin blanc, avec échalotes, persil et un peu de beurre. Servies avec des frites ou du pain.
Fougasse aux olives et au romarin
Un pain plat à l'huile d'olive, relevé d'olives vertes et de romarin, à partager encore tiède.