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Francia · Cuisine bretonne
Crepes de la Candelaria
Una masa sencilla, reposada una hora, para crepes finas que se rellenan con azúcar, limón o mermelada.
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traducción Traducida de: francés. Traducción de Hugo Lefèvre. Leer el original
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- Raciones
- 4
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Reposo
- 60 min
- Total
- 100 min
- Dificultad
- Fácil
Cocina / tradición: Cuisine bretonne (FR) — declarada por el autor
- Postre
- Desayuno
- Tentempié
- Cotidiano
Ingredientes
Para 4 raciones
- 250 g harina
- 3 pieza huevos
- 500 ml leche
- 30 g mantequilla derretida
- 1 cda. azúcar
- 1 pizca sal
Preparación
- Paso 1. Mezclar la harina, el azúcar y la sal. Hacer un hueco, añadir los huevos y batir incorporando la leche poco a poco hasta obtener una masa lisa.
- Paso 2. Añadir la mantequilla derretida. Dejar reposar una hora a temperatura ambiente.⏱ 60 min
- Paso 3. Calentar una sartén antiadherente ligeramente untada con mantequilla. Verter un cucharón pequeño de masa e inclinar para extenderla.
- Paso 4. Cocinar un minuto, dar la vuelta y cocinar el otro lado.⏱ 2 min
- Paso 5. Rellenar con azúcar y limón, mermelada o crema de chocolate, y doblar.
Dieta y alérgenos
Información declarada por el autor. CookHuddle no la verifica ni la certifica. Si tienes alguna alergia, comprueba tú mismo los ingredientes.
DietaVegetarianoSin frutos secos
ContieneGluten (cereales)LecheHuevos
