Tartiflette with reblochon
Potatoes, onions and bacon, baked under a farmhouse reblochon cut in half.
Inès Delacroix
@ines-delacroix
Créatrice culinaire à Marseille. Je cuisine à la maison, pour des amis, des plats de toute la France que ma famille me réclamait, et je partage les versions qui ont fonctionné chez moi. Pain, salades, plats mijotés et un peu de pâtisserie du dimanche.
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Recipes
Cherry clafoutis
Cherries set in a soft egg-and-milk batter, baked until the top puffs and turns golden.
Green lentil salad with shallots
Lentils cooked just tender, a mustard vinaigrette, shallots and parsley.
Moules marinières (mussels in white wine)
Mussels steamed open in white wine with shallots, parsley and a little butter. Served with fries or bread.
Olive and rosemary fougasse
A flat olive oil bread with green olives and rosemary, to share while still warm.